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viernes, 9 de noviembre de 2012

Mañana de cocina y .....Tarta de manzana

Otro dia lluviosos en Madrid y un poco oscuro......hoy me he levantado mas animada y me apetecía hacer algo dulce....pues manos a la masa y nunca mejor dicho.
Esta es una receta antigua de tarta de manzana de las que hacíamos en el pueblo en los inviernos.....junto con las compotas de manzana,dado que en Molinaferrera es la fruta que mas se cosecha......os invito a  mi cocina.......
Ingrediente:
1-Kg de manzanas aproximadamente
1-vaso de harina
1-vaso de azúcar
1-vaso de leche
2-huevos
un poco de mermelada de melocotón o manzana

manzanas peladas y troceadas

mezclamos todos los ingredientes y los trituramos bien con la batidora,hasta que quede una masa muy fina,he reservado manzana y media para la decoración de la tarta

Unto un molde con un poco de margarina y lo espolvoreo con pan rallado.....le sacudo el pan sobrante y ahi vuelco la mezcla.....procedo a ir colocando rodajitas de manzana hasta cubrir toda la tarta y derechita al horno precalentado a 180 grados......aproximadamente una hora y pinchamos con una aguja,si sale limpia la tara ya esta cocinada.

La saco del horno y la cobro con un poco de mermelada de manzana que tengo hecha de otras veces.....si no tenéis mermelada de manzana,la de melocotón le va muy bien.......y listo.....

Buen provecho

¿que os ha parecido? espero que la hagáis y disfrutéis de esta fantástica y fácil tarta

Muy feliz fin de semana.Un millon de besos